Türkiye’nin lider entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, İstanbul Teknik Üniversitesi Bilgisayar ve Bilişim Fakültesi tarafından düzenlenen IV. Sektör–Öğrenci Buluşması etkinliğinde yer aldı. Akademi ve özel sektörün bir araya geldiği organizasyonda Şenpiliç, öğrencilerle bir araya gelerek dijital dönüşüm süreci, bilgi sistemleri altyapısı ve kariyer olanakları hakkında bilgi verdi. Etkinlik kapsamında Şenpiliç’i temsilen Bilgi Sistemleri Direktörü Özgür Tunç konuşmacı olarak yer aldı. Tunç, oturumda Şenpiliç’in yenilikçi teknolojilerle desteklenen üretim yapısını ve dijitalleşme vizyonunu anlattı. Bilgi Sistemleri Direktörü Özgür Tunç konuşmasında, bilgi sistemleri altyapısından siber güvenlik uygulamalarına, veri analitiğinden üretim yönetimi yazılımlarına kadar geniş bir yelpazede yürütülen çalışmalara değinen Tunç, dijitalleşmenin Şenpiliç için yalnızca bir araç değil, aynı zamanda sürdürülebilir büyümenin temel unsuru olduğunu vurguladı. Etkinlikte ayrıca, Şenpiliç’i anlatan kısa bir tanıtım videosu izletilerek, bilişim sistemlerinin entegre üretimdeki rolü hakkında örnekler paylaşıldı. GENÇ YETENEKLERLE BULUŞMA NOKTASI Etkinlite Şenpiliç standında, öğrencilerle birebir iletişim kurularak iş ve staj fırsatları hakkında bilgi paylaşıldı. Şirket temsilcileri, katılımcılara…

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

İstanbul’un köklü kasap markalarından Met Et’in kurucuları Yusuf Mesut Tatar ve Erhan Ceviz, yarım asrı aşan meslek deneyimlerini, kaliteye ve ustalığa adanmış bir hikâyede birleştiriyor. “Biz sadece kasap değiliz; segment üstü, özgün bir markayız” diyorlar. Şenlik Dergisi’ne konuşan Mesut Tatar ve Erhan Ceviz, hikayelerini anlattı… Kasaplık mesleğine 1965 yılında babasının yanında başlayan Yusuf Mesut Tatar, küçük yaşta kemik sıyırarak başladığı bu mesleği yıllar içinde bir markaya dönüştürmüş. “Babam kasaptı, dedem et toptancısıydı. Ben de çocuk yaşta bu işin mutfağında yetiştim. 1970 yılında babam işi bana devretti, 2000’e kadar aktif çalıştım. Bugün oğullarım da bu geleneği sürdürüyor” diyor Tatar. Met Et’in hikâyesi, ortakları Yusuf Mesut Tatar ve Erhan Ceviz’in yeniden bir araya gelmesiyle başlıyor. İkilinin vizyonu, klasik kasap anlayışını modern bir çizgiye taşımak olmuş. “Met ismini üç ortağımızın adının baş harflerinden oluşturduk: Mesut, Erhan ve Tahsin. Yeni bir konsept yaratmak istedik, Met markası böyle doğdu” diye anlatıyor Tatar. BİZ FARKLI BİR…

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

1997’de sektöre Kazım Kılıçarslan ile giriş yapan Kılıçaslan İçecek Gıda, çocukları Merve Ceyhan ve Çağatay Kılıçaslan ile yoluna devam ediyor. Çağatay Kılıçaslan, “Isparta’da güven ve istikrarla büyümeyi sürdürüyoruz. Şenpiliç ile başlayan iş birliği, güvenilir markalarla yapılan ortaklıkların gücünü gösteriyor. Hijyen ve tazelik gibi faktörlere verdiğimiz önemle bölgedeki marka gücümüzü pekiştiriyoruz. Gelecekte dijitalleşme süreçlerini hızlandırarak, dağıtım ağını ve lojistik kapasitemizi güçlendirmeyi planlıyoruz. Şenpiliç’in bölgedeki güçlü imajını daha da güçlendirmek için yeni tanıtım ve saha projeleri de geliştirmeyi hedefliyoruz.” dedi. 2018’de Şenpiliç ile ticari faaliyetlerine başlayan Kılıçaslan İçecek Gıda’nın, bugün Isparta’nın güvenilir, güçlü ve yenilikçi tedarik yapılarından biri olarak faaliyetlerini sürdürdüğünü ifade eden Çağatay Kılıçaslan, “Yönetim ekibimizle hem bayilik sürecini hem de bölgedeki pazar dinamikliğimizi sürdürmekteyiz. Kılıçaslan İçecek Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti., yıllardır Isparta’da gıda sektöründe güven ve istikrarlı büyümeyi temel alan bir anlayışla hizmet veriyor. 2018 yılında Şenpiliç ile başladığımız bayilik süreci, kısa sürede güçlü bir iş ortaklığına dönüşmüş…

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Türkiye’nin lider entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, ileri işlem fabrikasında yürüttüğü kalite ve gıda güvenliği uygulamalarının ardından Avrupa Birliği’ne ihracat yetkisini aldı. Bugün, 30’dan fazla ülkeye düzenli ihracat gerçekleştiren ve Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) 1000 listesinde kendi kategorisinde ilk üçte yer alan Şenpiliç, bu adımla iç pazardaki güçlü konumunu Avrupa pazarına taşımaya hazırlanıyor. Şenpiliç’in ihracat operasyonlarını Helal, FFSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi gibi uluslararası standartlara tam uyumla yürüttüğünü belirten Şenpiliç Kalite ve Güvence Direktörü Savaş Ceylanlı, “Avrupa Birliği’ne ihracat yetkisi almamız kalite anlayışımızın uluslararası arenada da takdir gördüğünün en güçlü göstergesi.” dedi. Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) 1000 listesinde kendi kategorisinde ilk üçte yer alan Türkiye’nin lider entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç; ileri işlem tesisinde uyguladığı yüksek hijyen, izlenebilirlik ve gıda güvenliği standartlarının ardından Avrupa Birliği’ne ihracat yapma yetkisi aldı. Böylece Şenpiliç, Türkiye’de elde ettiği güçlü konumu küresel pazarlarda daha da ileriye taşıyacak stratejik bir aşamayı hayata geçirmiş oldu. Şenpiliç…

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Şenpiliç ile 23 yıldır başarılı bir iş birliği yürüten Gündüz Tavukçuluk, 500 bin kapasiteli çiftliğinde yıllık 3 milyon tavuk yetiştiriyor. Şenpiliç’in yenilikçi çalışma sistemiyle güçlenen, teknik destek, veterinerlik hizmetleri ve lojistik avantajlarıyla büyüyen çiftliğin, sektördeki biyogüvenlik önlemleriyle de dikkat çektiğini dile getiren Gündüz Tavukçuluk Yöneticisi Veteriner Hekim İsmail Gündüz, “Gelecekte kapasitemizi iki katına çıkarmayı hedefliyoruz ve broiler tavuk yetiştiriciliğine katkı sunmayı sürdürmeye devam etmek istiyoruz.” dedi. Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? Kaç yıldır piliç yetiştiriciliği yapıyorsunuz, Şenpiliç’le yolunuz nasıl kesişti? 1990 yılında Sakarya’nın Taraklı ilçesinde doğdum. 2015 yılında Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden mezun oldum. Stajımı, Şenpiliç’in saha ve laboratuvar bölümlerinde eğitim alarak tamamladım. Tavuk çiftliğimiz, 1993 yılında aile şirketi olarak 10 bin kapasiteli şekilde kurulmuş olup bugün 500 bin kapasiteli Gündüz Tavukçuluk şirketi olarak üretimine devam etmektedir. 2002 yılına kadar iki farklı firmayla üretim yapılmış, ancak olumsuz şartlar ve kazanç sorunları nedeniyle yeni bir firma arayışına girilmiştir. O dönemin koşullarında Şenpiliç,…

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Şenpiliç olarak güçlü üretim alt yapımız ve yaygın sözleşmeli çiftçi ağımızla piliç eti sektöründe sürdürülebilir büyümemiz devam ediyor. Sözleşmeli üretim modeliyle 1.400 broiler yetiştirici kümesimizi ekosistemimize ekleyerek, geçtiğimiz yıl 4.200 kişiye dolaylı istihdam sağladık. Yirmi dört damızlık çiftliği, üç kuluçkahane, üç yem fabrikası ve modern kesimhanelerimizle faaliyetlerimizi sürdürürken, bu güçlü üretim alt yapımızı sözleşmeli çiftliklerle destekleyerek, ekosistemimizi de büyütüyoruz. Sözleşmeli üretim modelimizle hem üreticiyle birlikte büyüyor hem de gıda güvenliğini üretimin her aşamasında garanti altına alıyoruz. 2024 yılında toplam 1.400 broiler kümesi ile 4.200 kişiye dolaylı istihdam sağladık. ÜRETİCİYİ DESTEKLEYEN ENTEGRE BÜYÜME MODELİ Damızlık çiftliklerimizden başlayan entegre üretim süreci kapsamında kuluçkahanelerimizde yumurtadan çıkan civcivlerimizi, sözleşmeli çiftliklerimize naklederek burada yetiştiriyoruz. Sözleşmeli çiftçilerimizle çalışırken biyogüvenlik, veteriner hekim kontrolü ve alt yapı temel uygulamalar olarak ele alınıyor. Bu süreçte çiftçilerimiz kümes bakımı ve operasyonel süreçlerden sorumlu oluyor. Bu modelle, çiftçilerimizin üretime odaklanmasını sağlayarak üretimde verimliliğimizi artırıyoruz. Hijyen, dezenfeksiyon, iklimlendirme ve kayıt sistemleri gibi…

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Türkiye 2. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi 4-6 Eylül 2025 tarihlerinde İstanbul Teknik Üniversitesi ev sahipliğinde İstanbul Teknik Üniversitesi ve Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ortaklığında düzenlendi. Şenpiliç olarak bu önemli buluşmanın altın sponsorları arasında yer alarak çalışmaya katkı sağladık. İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) ve Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) iş birliğinde hayata geçirilen Türkiye 2. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, gıda güvenliği ve kalitesinin en kritik bileşeni olan gıda mikrobiyolojisi alanındaki en güncel bilimsel gelişmeleri desteklemek amacıyla düzenlendi. Şenpiliç olarak gıda sektörünün sürdürülebilirliğinde bilimsel çalışmaların gücüne olan inancımızla, üniversite-sanayi iş birliğini güçlendirerek sektörün tüm paydaşlarını ağırlayan ve geleceğine yön verecek olan bu önemli buluşmanın altın sponsorları arasında yer aldık. İTÜ ve YTÜ Gıda Mühendisliği Bölümleri iş birliğiyle, İTÜ Maslak Kampüsü Süleyman Demirel Kültür Merkezi’nde gerçekleşen organizasyona akademisyenler, sektör profesyonelleri, araştırmacılar ve öğrenciler yoğun ilgi gösterirken gıda mikrobiyolojisindeki yenilikler ve çözüm odaklı yaklaşımlar masaya yatırıldı.

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Türkiye Perakendeciler Federasyonu tarafından 15 yıldır “Yerel Zincirler Buluşuyor (YZB)” adıyla düzenlenen ve yerel zincirlerin en geniş katılımlı ve prestijli buluşması olan konferans ve fuar organizasyonu, bu yıl “Perakende Zirvesi” ismiyle daha geniş bir vizyon ve kapsamla İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleştirildi. Şenpiliç olarak sektörün en büyük ve en önemli organizasyonu olma niteliği taşıyan Perakende Zirvesi’nin bu yıl da sponsorları arasında yer alarak organizasyona katkı sağladık. Organize gıda perakendesinin zincir market temsilcileri ile sektörün önde gelen ulusal ve global markalarını bir araya getiren Perakende Zirvesi, Türkiye’de perakendenin geleceğine ışık tutan, sektörünün en geniş katılımlı ve nitelikli organizasyonu olarak gerçekleştiriliyor. Fuar ve kongre olmak üzere iki ayrı bölümde gerçekleştirilen Zirve’de yüzlerce yeni ürün sektör profesyonelleriyle buluşuyor. Türkiye’de perakende sektörünün en büyük ve önemli buluşma ve iş geliştirme noktası olma niteliğini taşıyan Perakende Zirvesi, bu yıl da üreticiden tedarikçiye, perakendecilerden sektöre hizmet sunan firmalara kadar yerli ve yabancı binlerce sektör profesyonelini bir…

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Türkiye’nin lider entegre piliç eti üreticisi olarak gıda bilimi ve teknolojisindeki güncel gelişmeleri desteklemek amacıyla Sakarya Üniversitesi ve Gıda Teknolojisi Derneği iş birliğinde düzenlenen 15. Türkiye Gıda Kongresi’nin sponsorları ve katılımcıları arasında yer aldık. Sakarya Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen 15. Türkiye Gıda Kongresi, gıda biliminin farklı alanlarında çalışan akademisyenleri, kamu temsilcilerini, sektör profesyonellerini ve öğrencileri bir araya getirdi. Kongre, gıdayı yalnızca üretim süreçleriyle değil, bilimsel, teknolojik, kültürel ve toplumsal boyutlarıyla ele alan multidisipliner bir yaklaşımla gerçekleştirildi. Oturumlarda gıda güvenliği, gıda egemenliği, sürdürülebilir üretim, inovasyon, kalite yönetimi, ayrıca gıdaya ilişkin yanlış bilgilerin yayılımı gibi çok sayıda konu bilimsel bir bakış açısıyla ele alındı. “GÜVENLİ, SAĞLIKLI VE YÜKSEK KALİTELİ ÜRÜNLER SUNUYORUZ” Gıda sektöründe kalite, güvenlik ve sürdürülebilirliği temel alan üretim anlayışımızla Şenpiliç olarak akademi ve sanayi iş birliğini güçlendiren 15. Türkiye Gıda Kongresi’ne katıldık. Sponsorları arasında da yer aldığımız Kongre’de, Kalite ve Güvence Direktörümüz Savaş Ceylanlı, yaptığı konuşmada piliç eti üretiminde patojen…

• 0
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+