Gıda sektörünü dünya pazarlarıyla buluşturan ANFAŞ FoodProduct Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, kapılarını 29. kez ziyaretçilerine açtı. Türkiye’nin en büyük entegre piliç eti üreticisi olarak fuarda yerini alan Şenpiliç, ulusal ve uluslararası boyutta birebir görüşmeler gerçekleştirdi. 17-20 Ocak 2023 tarihleri arasında Antalya’da, Anfaş Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen 29. FoodProduct – Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, 300’ün üzerinde katılımcı ile Türkiye’nin dört bir yanından, 50’den fazla yabancı ülkeden de 55.000’in üzerinde profesyonel ziyaretçiyi ağırladı. Otel, restoran, kafe gibi işletmelerin, şeflerin, hipermarket ve zincir marketlerin, gıda toptancılarının ve sektörde var olan daha pek çok alandan profesyonellerin ziyaret ettiği 29. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı’nda, Türkiye’nin sektördeki satın alma platformları bir araya geldi. Gıda sektörünün Türkiye’deki en büyük buluşması olan fuarda yerini alan Şenpiliç, dört gün boyunca ulusal ve uluslararası boyutta birebir görüşmeler yaparak ziyaretçilerle bir araya geldi. Mevcut ürünler hakkında bilgi verilirken, yeni ürünlerle birlikte piyasaya sunulması…
Atık Toplama Yarışmasının Üçüncüsü Şenpiliç MTAL
Sakarya Büyükşehir Belediyesi ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle öğrencilerde sıfır atık farkındalığı oluşturmak ve atıkların vereceği zararların önüne geçmek amacıyla düzenlenen “Bitkisel Atık Yağ ve Tekstil Atıkları Toplama Yarışması”nda kazanan okullar belli oldu. Şenpiliç Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi üçüncü oldu. Düzenlenen törende dereceye giren okullar ödüllendirilirken, öğrencilere bisiklet hediye edildi. Sakarya İl Milli Eğitim Müdürü Ebubekir Sıddık Savaşçı, İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Dairesi Başkanı Mustafa Yıldırım, öğretmenler, öğrenciler ve okul müdürlerinin de katıldığı ödül töreninde konuşan Sakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, çevrenin korunmasının önemine vurgu yaparak, “Gelecek için, insanlık için, dünya için bugün burada çok önemli bir etkinlikte buluştuk. Çevreye bizim elimizden atıkları atarsak, çevremiz kullanılamaz hale gelir. Onları bertaraf etmezsek doğduğumuz dünyada yaşayamayız. Sıfır atık ve geri dönüşüm çalışmalarımız sadece bir proje değil, hayatın kendisidir. Çevreyi terk edemeyiz, yoksa çevreyle beraber yok oluruz” dedi. Çevreye verilen değerin gelecek nesillere verilen en büyük hediye olduğunu…
Şenpiliç MTAL Öğrencileri Fabrikalarımızı Gezdi
Şenpiliç Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojisi Alanı 9-B ve 10-B sınıfı öğrencileri Şenpiliç’in Söğütlü’deki kesimhanesi ile ileri işlem fabrikalarını ziyaret etti. Öğrenciler laboratuvarda yapılan analizler hakkında da bilgi aldı. Ayrıca Şenpiliç Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden mezun olan ve fabrikanın laboratuvarınd çalışan öğrenciler kendi eğitim yolculuğunu anlatarak, ziyaretçi öğrencilere tavsiyelerde bulundu.
Dengeli Beslenmenin Adresi“TÜRKOMP”
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Politikalar ve Araştırmalar Genel Müdürlüğü (TAGEM), TÜBİTAK MAM ve Sağlık Bakanlığı iş birliğinde ülkemizin ilk gıda kompozisyon veri tabanı olarak geliştirilen “TürKomp” yeterli ve dengeli beslenmek isteyenlere rehberlik ediyor. Yeterli ve dengeli beslenebilmek için tüketilen gıdaların hem bileşen hem de kalori açısından içeriğinin bilinmesi gerekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, ülkemizin ilk gıda kompozisyon veri tabanı olarak kullanıma sunduğu, tek bir tuşla cepten de ulaşılabilen “TürKomp” uygulamasıyla temel gıda bileşenleri ve enerji değerleri bakımından alınması gereken günlük oranlar kolaylıkla hesaplanabiliyor. İşlenmiş-işlenmemiş tarım ürünlerinin kalorisinden vitaminine, proteininden su oranına kadar tüm içeriklere tek bir tuşla ulaşılabilen TürKomp’ta, piliç eti ve ürünlerinin de yer aldığı 14 gıda grubundan, 645 gıda ve 100 gıda bileşenine ait 63 bin civarında enerji ve besin öğeleri ile ilgili veri bulunuyor. Türkçe ve İngilizce olarak hizmet veren TürKomp’ta yer alan tüm veriler analiz sonuçlarına dayalı, ulusal ve uluslararası standartlarda güvenilir nitelik taşıyor. Gıdaya,…
Hem “Usta Kasap”, Hem Çiftçi, Hem Veteriner Hekim
Bu sayının Usta Kasap konuğu İstanbul Şile’de yaşayan, 23 yaşındaki Şeyma Kınalı… Balıkesir Üniversitesi Laborant ve Veteriner Sağlık Bölümü mezunu olan Kınalı, hem çiftçi, hem kasap, hem veteriner teknikeri İşte Şeyma Kınalı’nın mesleki hikâyesi… “HEM KASAP, HEM ÇİFTÇİ, HEM VETERİNER OLMAK İMKÂNSIZ DEĞİLDİ” “Çiftçilik ve kasaplık ailemin yaptığı işler ve ben bu işleri yaparak büyüdüm. Veterinerlik ise eğitimini aldığım meslek. Hem mesleğimi yapmak hem de aileme yardımcı olmak istiyordum. Benim için hepsini aynı anda yapmak imkânsız değildi. Sabah ineklerime bakıp, gün içinde klinikte çalışıp, akşam tekrar ineklerime bakmaya başladım. Kasaplığı ise izin günlerimde ya da iş çıkışlarımda boş bulduğum zamanlarda yapmaya çalışıyorum. “Birden fazla iş kolunda çalıştığım için sürekli hareket halindeyim. Hem kasaplık, hem çiftçilik, hem de veterinerlik yapmaktan oldukça keyif alıyorum ve bu beni dinç tutuyor. Klinikte hayvanları tedavi ederken, traktörüme binip tarla sürerken, ahırdaki ineklerime bakarken ve kasap dükkânında eti doğarken mutluyum çünkü yaptığım her işi keyif alarak…
Ülkemize Geçmiş Olsun Dileklerimizle
6 Şubat’ta Kahramanmaraş merkezli ve on bir ilimizi etkileyen depremler, ardından yaşanan sel felaketi nedeniyle üzüntümüz dinmiyor. Yaşadığımız doğal afetlerin derin acısını hala yüreğimizde hissediyoruz. Bu vesileyle yaşamını yitiren vatandaşlarımızı rahmetle anıyor, yakınlarına baş sağlığı ve tedavisi süren yaralılarımıza acil şifalar diliyoruz. Yaralarımızı hep birlikte saracağız.
Yaralarımızı Hep Birlikte Saracağız
Tüm Türkiye tek yürek doğal afetlerden etkilenen illere yardım için seferber oldu. İş dünyası, sivil toplum örgütleri, eğitim kurumları, federasyonlar, vatandaşlar afet bölgelerine yardım çalışmalarına katkıda bulunuyor. Şenpiliç tarafından ilk andan itibaren Adana, Kadirli ve Gaziantep bölgesindeki Şenpiliç çalışanlarına, eş zamanlı olarak da AFAD ve belediyelerden alınan bilgiler doğrultusunda bölgeye gıda yardımı yapıldı ve çeşitli ihtiyaç malzemeleri gönderildi. Bunun yanında Kaymakamlıklarla iş birliği yapılarak aşevlerine ürün desteği sağlandı. Bölgede altı noktada mutfak kuran Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu’nun aşevlerine de ürün desteği verildi. Kadınlar Günü vesilesiyle de depremzede kadınların yanında olduğunu ifade etmek isteyen Şenpiliç tarafından hediyeler sunuldu. Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Başkanı Ahmet Karaman bölgeye yardımın sürdürülebilir olmasının önemini anlattı: “Yaşadığımız depremlerden sonra federasyona bağlı derneklerimizden üyelerle yirmi beş kişi bir otobüse binip yola çıktık. Birkaç mutfak sponsorumuzla birlikte gerekli malzemeleri gıda malzemeleriyle birlikte bir tırın içine yükledik. Yaklaşık yirmi beş saat sonra Hatay’a ulaştık. Navigasyonda mutfağımızı kurmamız…
Deprem Öncesi, Anı ve Sonrası Alınması Gereken Önlemler
Türkiye bulunduğu bölge nedeniyle bir deprem ülkesidir ve Türkiye’de yaşayan herkes depreme hazırlıklı olmalıdır. Deprem öncesinde alınacak önlemlerle can ve mal kayıplarının büyük ölçüde önüne geçilebilmektedir. O nedenle deprem öncesi, anı ve sonrası hangi önlemlerin alınması gerektiğini mutlaka bilmek gerekiyor. DEPREM ÖNCESİ ALINMASI GEREKEN YAPISAL ÖNLEMLER Depreme hazırlıklı olmak için öncesinde alınması gereken pek çok yapısal önlem var. Yerleşim bölgelerinin titizlikle belirlenmesi, yapıların ilgili yönetmeliğe uygun olarak deprem etkilerine karşı dayanıklı inşa edilmesi, imar planında konuta ayrılmış yerler dışındaki yerlere ev ve bina yapılmaması yapısal önlemlerin başında gelmektedir. Türkiye’de yaşanan depremlerde meydana gelen can kayıplarının önemli bir kısmı yıkım kaynaklıdır. O nedenle bir diğer hayati önlem içinde yaşanılan, çalışılan ve düzenli olarak kullanılan her türlü meskenin imar ve bina yönetmeliklerine uygun olarakinşa edilip edilmediğinin kontrol edilmesidir. Mevcut binaların dayanıklılıkları artırılmalı ve konutlara deprem sigortası yaptırılmalıdır. DEPREM ÖNCESİ ALINMASI GEREKEN BİREYSEL ÖNLEMLER Binadan değil, eşyalardan kaynaklanabilecek hasarlardan korunmak için günlük kullanılan…
Deprem Sonrası Ruh Sağlığını Korumak için Neler Yapılmalı?
Doğal afetlerden sonra hissedilen çaresizlik, derin üzüntü, korku, öfke gibi duygular ruh sağlığını tehdit ediyor mu? Bu duygular ne zaman, hangi koşullar altında ruh sağlığı için alarm sinyalleri vermeye başlar? Ruh sağlığının nasıl korunabileceğini psikiyatrist Prof. Dr. Aslıhan Dönmez yazdı. “6 Şubat’ta meydana gelen depremler hepimizi çok sarstı. Kurtarma çalışmaları süresince enkaz altında kurtarılmayı bekleyen insanlar olduğunu düşünmek acımızı ve çaresizliğimizi daha da artırdı. Bir yandan da elimizden geldiğince deprem mağdurlarına yardım etme çabasına girdik. Tüm bu seferberlik haline eşlik eden ortak duygularımız var: Üzüntü, çaresizlik, korku, suçluluk, öfke bunların en önde gelenleri. Kitlesel bir travma yaşıyoruz. “Travmayı bizzat yaşamış olmak ruh sağlığının bozulması açısından bir risk oluşturur ama bu yazıda deprem bölgesinde bulunmayan, bir yakınını kaybetmemiş, fakat orada yaşananlara uzaktan da olsa şahitlik yapan kişilerin ruh sağlıkları üzerinde duracağız. Bu süreçte belirgin psikolojik zorlanmalar yaşayanlarda görünen ruhsal belirtileri tanıtmayı ve bu belirtileri azaltmak için önerilerde bulunmayı amaçlıyorum. Zira, başkalarının…
Darüşşafaka’dan Depremlerden Etkilenen Öğrenciler için Ek Kontenjan
Darüşşafaka Eğitim Kurumları, afet bölgesinde yaşayan ve depremden etkilenen öğrencilere kapılarını açtı. Genel Müdür Ebru Arpacı, depremden etkilenen öğrencilerin eğitimlerine devam edebilmeleri için yapılan çalışmaları ve 21 Mayıs’ta yapılacak Darüşşafaka Giriş Sınavı’na afet bölgesinden öğrenci kabulüyle ilgili detayları anlattı. OKULA ALINACAK TOPLAM ÖĞRENCİ SAYISI İKİ YÜZ YİRMİ “Depremlerden sonra hemen okulumuzda kriz masası oluşturduk. Deprem bölgesinde yaşayan ve ara tatilden okula dönmemiş olan tüm öğrencilerimize ve velilerimize ulaştık. Öğrencilerimizin hızlıca deprem bölgesinden tahliye edilmesini ve okulumuza getirilmesini organize ettik. Ardından depremden etkilenen doksan iki velimizden bölgede kalanların hepsini evlerinde ziyaret ettik. Onlara maddi desteğin yanı sıra psikolojik destek de vermeye başladık. İstanbul’a ya da başka illere gitmek isteyen velilerimiz için gerekli organizasyonu yaptık. İstanbul’a gelen velilerimiz şu anda bizim gözetimimiz ve desteğimiz altında bulunuyorlar. “Yine afet bölgesinde yaşayan ve depremden etkilenen öğrencilerimizin 5. sınıftan 12. sınıfa kadar ortaöğretimine devam eden kardeşlerine Darüşşafaka Eğitim Kurumları’nın kapılarını açtık. Böylelikle on sekiz çocuğumuz…
2021 Yılının En Başarılı İhracatçılarından Biri Şenpiliç Oldu
İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB), 2021 yılının en başarılı ihracatçılarını ödüllendirdi. Şenpiliç, birlik bazında en fazla ihracat yapan beş firmadan biri olarak ödül aldı. Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre ihracatını %24 artırarak ülke ihracatına 3 milyar 714 milyon dolarlık katkı sağlayan su ürünleri ve hayvansal mamulleri sektörü, başarılı ihracatçılarını ödüllendirdi. İSHİB ev sahipliğinde düzenlenen “2021 Yılı Başarılı İhracatçılar Ödül Töreni”nde toplam 7 kategoride 35 firmaya ödülleri verildi. Şenpiliç, birlik bazında en fazla ihracat yapan beş firmadan biri olarak ödül aldı. Törende İSHİB Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkan Vekili Ahmet Güleç, İSHİB Yönetim Kurulu Üyeleri ve ihracatçı birlik başkanlarının yanı sıra sektörün önde gelen firma ve derneklerinin temsilcileri yer aldı. “SEKTÖRÜMÜZÜN YENI REKORLARLA TAÇLANDIĞINI GÖRÜYOR VE GURURLANIYORUZ” Törenin açılışında konuşan TİM Başkanvekili Ahmet Güleç, Türkiye’nin pandemi sonrası tedarik zincirinin yıldızı olduğuna dikkat çekti. Güleç yaptığı konuşmada şunları söyledi: “Türk…
Kadirli Fabrikası GES Projesi Tamamlandı
Başlangıç tarihi 1 Eylül olan ve 30 Kasım’da sona ermesi planlanan Şenpiliç Kadirli Fabrikası Güneş Enerjisi Santrali Projesi 15 Kasım itibarıyla tamamlanarak aktif hale getirildi. Yatırım maliyeti bir milyon doları aşkın olan projenin, geri dönüş süresi 34 ay olarak hesaplanmış olmakla birlikte şimdiye dek 26.700 TL enerji tasarrufu elde edilmiştir. Günlük toplanan enerji miktarı 4.165 MWh olan güneş enerjisi santrali sayesinde bugüne kadar 15.357 karbondioksit azaltımı sağlanmıştır. Kadirli Fabrikası GES Projesi’yle yıllık tüketimin ortalama %10’u karşılanacaktır.