Samsun Kavak’ta geçmişten gelen yetiştiricilik tecrübesini modern üretim teknolojileriyle buluşturan Yılkar Tavukçuluk, 20 bin kapasiteli kümesiyle yeniden üretime başladı. İlk civcivlerini 11 Nisan’da alan işletme, 2026’yı yaklaşık 100 bin adetlik üretimle tamamlamayı hedefliyor. Yılkar Tavukçuluk Ortağı Murat Yılmaz, mevcut iki kümesin de yeniden faaliyete geçmesiyle 2027’de 60 bin kapasiteye ulaşmayı planladıklarını belirterek, “Bu işe yeniden girerken en iyisini yapmaya karar verdik. Şimdi hedefimiz yatırımlarımızı sürdürerek üretim kapasitemizi büyütmek” diyor.
Samsun’un kanatlı üretiminde önemli merkezlerinden biri olan Kavak’ta faaliyet gösteren Yılkar Tavukçuluk, Şenpiliç ile gerçekleştirdiği iş birliği kapsamında yeniden üretime başladı. Murat Yılmaz ve Kara ailesinin ortaklığındaki işletme, mevcut tesis altyapısını değerlendirerek ilk etapta 20 bin kapasiteli kümesini faaliyete geçirdi. Yılkar Tavukçuluk Ortağı Murat Yılmaz, kanatlı yetiştiriciliğindeki deneyimlerini yeniden üretime taşımanın memnuniyetini yaşadıklarını belirtiyor. Üretim faaliyetlerine aşamalı olarak başladıklarını ifade eden Yılmaz, “Şenpiliç ile çalışmalara başladık ve uzun yıllardır deneyim sahibi olduğumuz bu alanda yeniden üretime geçmeye karar verdik. İlk etapta 20 bin kapasiteli kümesimizi faaliyete geçirerek üretim sürecimizi yeniden başlattık” diyor.
“EN İYİSİNİ YAPMAYA GAYRET ETTİK”
Yılkar Tavukçuluk’un yeniden üretime dönüşünde teknoloji ve biyogüvenlik yatırımları önemli yer tutuyor. Yeni kümesin yapımından önce sektördeki farklı ekipman ve sistemleri araştırdıklarını belirten Yılmaz, çelik konstrüksiyondan panellere, elektrik altyapısından kümes içi ekipmanlara kadar uzun ömürlü ve verimli çözümleri tercih ettiklerini ifade ediyor. Yılmaz, “Burada ‘şimdilik böyle olsun, sonra geliştiririz’ düşüncesiyle hareket etmedik. Sektördeki oyuncularla görüştük, araştırmalarımızı yaptık ve ulaşabildiğimiz en iyi sistemi kurmaya gayret ettik. Çünkü bu yatırım uzun yıllar kullanılacak” ifadelerini kullandı. İşletmenin öne çıkan yatırımlarından biri de ozonlama sistemi. Bölgede kümeslerin büyük bölümünde yeraltı suyu kullanıldığını anlatan Yılmaz, civcivlerin sağlığını korumak amacıyla suyun kümese ulaşmadan önce ozonlama sisteminden geçirilmesini tercih ettiklerini söylüyor.
Biyogüvenliğin yalnızca kullanılan teknolojiyle sınırlı olmadığını vurgulayan Yılmaz, her üretim döneminin ardından hızlı bir temizlik süreci yürüttüklerini belirtiyor. Tavukların sevk edilmesinin hemen ardından gübre tesisten çıkarılıyor, kümes yıkanıyor ve yeni dönem öncesinde gerekli kontroller gerçekleştiriliyor. Üretim sonucunda ortaya çıkan gübre ise ilgili kurumların bilgisi dahilinde enerji üretiminde değerlendiren bir işletmeye teslim ediliyor. Yılmaz, ilk iki üretim döneminde biyogüvenlik kriterlerinde elde ettikleri sonuçların kendileri açısından önemli olduğunu belirterek, “İki dönemi geride bıraktık ve biyogüvenlik performansını maksimum seviyede aldık. Bu da yaptığımız yatırımın ve gösterdiğimiz hassasiyetin karşılığını görmek açısından bizi mutlu ediyor” diyor.
HEDEF 60 BİN KAPASİTE
Bugün 20 bin kapasiteli tek kümesle üretim faaliyetlerini sürdüren Yılkar Tavukçuluk, önümüzdeki dönemde mevcut diğer iki kümesini de yeniden faaliyete geçirmeyi hedefliyor. Bu doğrultuda toplam üretim kapasitesini 60 bine çıkarmayı planlayan işletme, mevcut altyapısını değerlendirerek faaliyetlerini aşamalı olarak genişletmeyi amaçlıyor. Yılkar Tavukçuluk Ortağı Murat Yılmaz, üretim kapasitesini artırmaya yönelik hedefleri doğrultusunda çalışmalarını sürdürdüklerini belirtiyor.
“ŞENPİLİÇ’İN DESTEKLERİ İLE YOL HARİTASI OLUŞTURACAĞIZ”
Şenpiliç ile yürüttükleri iş birliğinden duydukları memnuniyeti dile getiren Murat Yılmaz, üretim süreçlerinde sağlanan teknik ve operasyonel desteğin önemine dikkat çekiyor. Teknik ekiplerin yönlendirmeleri, veterinerlik hizmetleri, civciv ve yem tedariki gibi alanlarda gerçekleştirilen çalışmaların üretim faaliyetlerinin düzenli şekilde yürütülmesine katkı sağladığını belirtiyor. Yılmaz, Şenpiliç ile kurdukları iş birliği sayesinde üretim süreçlerini planlı ve koordineli bir şekilde sürdürdüklerini ifade ediyor.
İşletmenin gelecek dönem hedeflerine de değinen Yılmaz, mevcut arazinin yeni yatırımlara uygun olduğunu ve dördüncü bir kümesin faaliyete geçirilmesiyle orta vadede 90-100 bin kapasiteye ulaşmayı hedeflediklerini ifade ediyor. Yılkar Tavukçuluk, 2026 yılında mevcut kümesinde beş üretim dönemi gerçekleştirmeyi ve yıl sonuna kadar yaklaşık 100 bin adet, ağırlık bazında ise 260 ton üretim hacmine ulaşmayı planlıyor.
ÜRETİCİ MOTİVASYONU VE SÜRDÜRÜLEBİLİR KAZANÇ
Kanatlı yetiştiriciliğindeki deneyimini yeniden üretime taşıyan Yılkar Tavukçuluk, modern üretim altyapısı ve gelecek dönem hedefleriyle faaliyetlerini sürdürüyor. Mevcut tesisin altyapısını değerlendirerek 20 bin kapasiteli kümesini yeniden faaliyete geçiren işletme, üretim süreçlerinde edindiği deneyimi yeni dönem çalışmalarına yansıtıyor.
Yılkar Tavukçuluk Ortağı Murat Yılmaz, yeniden üretime başlamanın kendileri açısından önemli bir adım olduğunu belirterek, “Önümüzdeki hedefimiz önce eski kapasitesine ulaşmak, ardından yeni yatırımlarla daha da büyümek. Biz bu işe yeniden girerken araştırarak, yatırım yaparak ve en iyisini kurmaya çalışarak başladık. Şimdi 20 bin kapasiteyle üretim yapıyoruz. Önümüzdeki dönemde de üretmeye, yatırım yapmaya ve büyümeye devam etmek istiyoruz” diyor.
Üretimde sürekliliğin ve planlı ilerlemenin önemine dikkat çeken Yılmaz, kanatlı yetiştiriciliğinde edinilen bilgi birikiminin üretim süreçlerinin geliştirilmesine katkı sağladığını ifade ediyor. Mevcut faaliyetlerini sağlam bir üretim anlayışıyla sürdürmeyi amaçlayan Yılkar Tavukçuluk, deneyimini ve mevcut altyapısını değerlendirerek sektördeki faaliyetlerini uzun vadeli bir bakış açısıyla devam ettirmeyi hedefliyor.
Comments are closed.