Yılkar Tavukçuluk Geleceğe Yatırım Yapıyor

Samsun Kavak’ta geçmişten gelen yetiştiricilik tecrübesini modern üretim teknolojileriyle buluşturan Yılkar Tavukçuluk, 20 bin kapasiteli kümesiyle yeniden üretime başladı. İlk civcivlerini 11 Nisan’da alan işletme, 2026’yı yaklaşık 100 bin adetlik üretimle tamamlamayı hedefliyor. Yılkar Tavukçuluk Ortağı Murat Yılmaz, mevcut iki kümesin de yeniden faaliyete geçmesiyle 2027’de 60 bin kapasiteye ulaşmayı planladıklarını belirterek, “Bu işe yeniden girerken en iyisini yapmaya karar verdik. Şimdi hedefimiz yatırımlarımızı sürdürerek üretim kapasitemizi büyütmek” diyor.

Samsun’un kanatlı üretiminde önemli mer­kezlerinden biri olan Kavak’ta faaliyet göste­ren Yılkar Tavukçuluk, Şenpiliç ile gerçekleş­tirdiği iş birliği kapsamında yeniden üretime başladı. Murat Yılmaz ve Kara ailesinin or­taklığındaki işletme, mevcut tesis altyapısını değerlendirerek ilk etapta 20 bin kapasiteli kümesini faaliyete geçirdi. Yılkar Tavukçu­luk Ortağı Murat Yılmaz, kanatlı yetiştiri­ciliğindeki deneyimlerini yeniden üretime taşımanın memnuniyetini yaşadıklarını be­lirtiyor. Üretim faaliyetlerine aşamalı olarak başladıklarını ifade eden Yılmaz, “Şenpiliç ile çalışmalara başladık ve uzun yıllardır de­neyim sahibi olduğumuz bu alanda yeniden üretime geçmeye karar verdik. İlk etapta 20 bin kapasiteli kümesimizi faaliyete geçirerek üretim sürecimizi yeniden başlattık” diyor.

“EN İYİSİNİ YAPMAYA GAYRET ETTİK”

Yılkar Tavukçuluk’un yeniden üretime dönü­şünde teknoloji ve biyogüvenlik yatırımları önemli yer tutuyor. Yeni kümesin yapımın­dan önce sektördeki farklı ekipman ve sis­temleri araştırdıklarını belirten Yılmaz, çelik konstrüksiyondan panellere, elektrik altya­pısından kümes içi ekipmanlara kadar uzun ömürlü ve verimli çözümleri tercih ettiklerini ifade ediyor. Yılmaz, “Burada ‘şimdilik böyle olsun, sonra geliştiririz’ düşüncesiyle hareket etmedik. Sektördeki oyuncularla görüştük, araştırmalarımızı yaptık ve ulaşabildiğimiz en iyi sistemi kurmaya gayret ettik. Çünkü bu ya­tırım uzun yıllar kullanılacak” ifadelerini kul­landı. İşletmenin öne çıkan yatırımlarından biri de ozonlama sistemi. Bölgede kümeslerin büyük bölümünde yeraltı suyu kullanıldığını anlatan Yılmaz, civcivlerin sağlığını korumak amacıyla suyun kümese ulaşmadan önce ozonlama sisteminden geçirilmesini tercih ettiklerini söylüyor.

Biyogüvenliğin yalnızca kullanılan teknolo­jiyle sınırlı olmadığını vurgulayan Yılmaz, her üretim döneminin ardından hızlı bir te­mizlik süreci yürüttüklerini belirtiyor. Ta­vukların sevk edilmesinin hemen ardından gübre tesisten çıkarılıyor, kümes yıkanıyor ve yeni dönem öncesinde gerekli kontroller gerçekleştiriliyor. Üretim sonucunda orta­ya çıkan gübre ise ilgili kurumların bilgisi dahilinde enerji üretiminde değerlendiren bir işletmeye teslim ediliyor. Yılmaz, ilk iki üretim döneminde biyogüvenlik kri­terlerinde elde ettikleri sonuçların kendi­leri açısından önemli olduğunu belirterek, “İki dönemi geride bıraktık ve biyogüvenlik performansını maksimum seviyede aldık. Bu da yaptığımız yatırımın ve gösterdiği­miz hassasiyetin karşılığını görmek açısın­dan bizi mutlu ediyor” diyor.

HEDEF 60 BİN KAPASİTE

Bugün 20 bin kapasiteli tek kümesle üretim fa­aliyetlerini sürdüren Yılkar Tavukçuluk, önü­müzdeki dönemde mevcut diğer iki kümesini de yeniden faaliyete geçirmeyi hedefliyor. Bu doğrultuda toplam üretim kapasitesini 60 bine çıkarmayı planlayan işletme, mevcut altya­pısını değerlendirerek faaliyetlerini aşamalı olarak genişletmeyi amaçlıyor. Yılkar Tavuk­çuluk Ortağı Murat Yılmaz, üretim kapasitesi­ni artırmaya yönelik hedefleri doğrultusunda çalışmalarını sürdürdüklerini belirtiyor.

“ŞENPİLİÇ’İN DESTEKLERİ İLE YOL HARİTASI OLUŞTURACAĞIZ”

Şenpiliç ile yürüttükleri iş birliğinden duy­dukları memnuniyeti dile getiren Murat Yıl­maz, üretim süreçlerinde sağlanan teknik ve operasyonel desteğin önemine dikkat çeki­yor. Teknik ekiplerin yönlendirmeleri, veteri­nerlik hizmetleri, civciv ve yem tedariki gibi alanlarda gerçekleştirilen çalışmaların üretim faaliyetlerinin düzenli şekilde yürütülmesine katkı sağladığını belirtiyor. Yılmaz, Şenpiliç ile kurdukları iş birliği sayesinde üretim sü­reçlerini planlı ve koordineli bir şekilde sür­dürdüklerini ifade ediyor.

İşletmenin gelecek dönem hedeflerine de değinen Yılmaz, mevcut arazinin yeni yatırımlara uygun olduğunu ve dördüncü bir kümesin faaliyete geçirilmesiyle orta vadede 90-100 bin kapasiteye ulaşmayı hedeflediklerini ifade ediyor. Yılkar Ta­vukçuluk, 2026 yılında mevcut kümesinde beş üretim dönemi gerçekleştirmeyi ve yıl sonuna kadar yaklaşık 100 bin adet, ağırlık bazında ise 260 ton üretim hacmine ulaş­mayı planlıyor.

ÜRETİCİ MOTİVASYONU VE SÜRDÜRÜLEBİLİR KAZANÇ

Kanatlı yetiştiriciliğindeki deneyimini yeni­den üretime taşıyan Yılkar Tavukçuluk, mo­dern üretim altyapısı ve gelecek dönem he­defleriyle faaliyetlerini sürdürüyor. Mevcut tesisin altyapısını değerlendirerek 20 bin ka­pasiteli kümesini yeniden faaliyete geçiren iş­letme, üretim süreçlerinde edindiği deneyimi yeni dönem çalışmalarına yansıtıyor.

Yılkar Tavukçuluk Ortağı Murat Yılmaz, yeni­den üretime başlamanın kendileri açısından önemli bir adım olduğunu belirterek, “Önü­müzdeki hedefimiz önce eski kapasitesine ulaşmak, ardından yeni yatırımlarla daha da büyümek. Biz bu işe yeniden girerken araştı­rarak, yatırım yaparak ve en iyisini kurmaya çalışarak başladık. Şimdi 20 bin kapasiteyle üretim yapıyoruz. Önümüzdeki dönemde de üretmeye, yatırım yapmaya ve büyümeye de­vam etmek istiyoruz” diyor.

Üretimde sürekliliğin ve planlı ilerlemenin önemine dikkat çeken Yılmaz, kanatlı yetiş­tiriciliğinde edinilen bilgi birikiminin üretim süreçlerinin geliştirilmesine katkı sağladığı­nı ifade ediyor. Mevcut faaliyetlerini sağlam bir üretim anlayışıyla sürdürmeyi amaçlayan Yılkar Tavukçuluk, deneyimini ve mevcut altyapısını değerlendirerek sektördeki faali­yetlerini uzun vadeli bir bakış açısıyla devam ettirmeyi hedefliyor.