“Hizmette Süreklilik Çok Önemli”

Şenpiliç’in Eskişehir, Bilecik ve Kütahya bayisi GMC Et Ürünleri, 2023 yılı İlçe Pazar Payı kategorisinde ikincilik ödülünün sahibi oldu. GMC Et Ürünleri’nin kurucusu Hakan İlhan ve oğlu Mehmet İlhan, sektörde çekirdekten yetişmenin önemini, bayilikte satış ve pazarlama dinamiklerini, Şenpiliç’le iş birliklerini ve babadan oğula geçen profesyonel iş yaşamlarını anlattı.

“ÇOK DİNAMİK VE HEYECANLI BİR İŞ YAPIYORUZ”

Hakan İlhan: “Babam çok girişimci bir insandı ve ticarete meraklıydı. Uzun yıllar önce yumurta tavukçuluğu ile ticaret yapmaya başladı ve ben de böylece onunla beraber lise yıllarımda ticarete atıldım. Yumurta tavukçuluğunun ardından canlı üretimi, taze piliç eti satışı derken zamanla sektör içinde iş kanallarımızı değiştirdik, geliştirdik. Ben de babamla birlikte çalışarak ticarette ve bu sektörde deneyim sahibi oldum.

“Ticaret çok severek yaptığım bir işti. Babamla çalışırken geçen zaman içinde gelecek hedefim hep toptan satış oldu. Ben de yıllar sonra, kazandığım deneyimle hedefime ilerledim ve bayilik kurdum. 2021 yılında da Şenpiliç Ailesi’ne katıldık. GMC Et Ürünleri olarak Eskişehir, Bilecik ve Kütahya illerine ve tüm ilçelerine toplam altmış personelimiz ve otuz aracımızla hizmet veriyoruz.

“Ticaret çok efor isteyen bir iş. Hem zihinsel hem bedensel olarak çalışıyorsunuz. Ben de bu tempoyu çok seviyorum. Gün içinde zaman nasıl geçiyor anlamıyorum. Sabah altıda gelir ürün sevkiyatıyla ilgilenirim. Sonra depoları ve ofisi dolaşarak genel bir kontrol yaparım, gerekli bilgileri ekip arkadaşlarıma bildiririm. Günlük işleri takip eder, ekip arkadaşlarımla çalışırım. Bu hızlı çalışma temposundan vazgeçemiyorum.”

“365 GÜN HİZMET VERMEK ZORUNDAYIZ”

Bana göre sektörümüz de çok hareketli bir sektör. Kendisi de hızlı olan bir ürünle çalışıyoruz çünkü bizim ürünümüz çok erken saatlerde fabrikadan çıkar, gün içinde dağıtımı yapılır ve akşam biter. Önceden her şeyi düşünerek, planlayarak, öngörerek çalışıyoruz. Entegre piliç eti üretimi de böyle: Son derece planlı ve hızlı davranmak gerekiyor. Meşakkatli ama çok keyifli bir sektörde faaliyet gösteriyoruz.

“Hizmette sürekliliği korumalıyız. Müşteri memnuniyetimizi ürün tedarikindeki istikrarımızla ve güvenilirliğimizle sağlıyoruz. Müşterimizin talep ettiği her ürünü sağlamak mecburiyetindeyiz. Bizim için parasal değerden önce önemli olan müşterimizin ürününü alıp işini yürütebilmesidir. Bizim ürünümüz sattıktan sonra arkanızı dönüp gidebileceğiniz ve müşteriyi bir daha görmediğiniz bir ürün değil. Biz müşteriye her gün hizmet veriyoruz. Bizimle çalışan hiçbir müşterimizi mağdur etmeyiz. GMC olarak senelerden beri bu hassasiyetle çalıştığımız için şu anda sahada önemli bir yere sahibiz.

DENETİM İŞİMİZİN GELİŞMESİNİ SAĞLAR

“Şenpiliç bayilerine çok değer veren, bizim yanımızda olduğunu gösteren, yanımızda yürüyen bir firma. Bayi yöneticilerimiz ve bölge müdürlerimiz her konuyu çözebilecek donanıma sahipler ve yetkililer. Bu sayede çözüm süreçleri de çok hızlı ilerliyor. Herkes işini biliyor ve en doğru şekilde yapıyor. İlgili birimlere, yöneticilerimize gerekli durumlarda ulaşmakta, onlarla iletişime geçmekte hiç sıkıntı çekmiyoruz. Şenpiliç’in kurmuş olduğu bu sistemden bayi olarak çok memnunuz.

“Hepimiz, işimizi ne kadar iyi yaparsak yapalım eksiklerimiz olabilir. Çünkü bir zaman sonra hep aynı yere bakmaktan eksiklerimizi göremiyor olabiliriz. Bu nedenle ben denetlenmeyi seven, denetime açık bir insanım. Benim göremediklerimin bana gösterilmesi işimizin gelişmesi için çok önemli. Şenpiliç bu bakımdan bayilerinin önünü açan bir vizyona sahip ve sahaya çok hakim. Bu vizyonu da bizlere sunuyor, yolumuzu aydınlatıyor ve bizleri yönlendiriyor. Bizler de hedeflerimizi buna göre belirleyebiliyoruz.”

“GENÇLERİMİZİN KURULU İŞLETMELERİMİZE SAHİP ÇIKMASI ÇOK ÖNEMLİ”

“Arkamdan yetişen bir nesil geliyor: Oğlum ve kızım… Temellerini atıp, iyi bir noktaya getirdiğim bu işi ileride onlara devretmek istiyorum. Oğlum Mehmet İlhan yirmi yedi yaşında ve benimle birlikte çalışıyor. Kızım da üniversitede, veteriner hekimlik öğrencisi ve eğitimini tamamladıktan sonra bize katılacak.

“Oğlum Mehmet’i lise öğrencisi iken yaz tatillerinde parçalama bölümünde çalıştırmaya başladım. Sabah altıda işe gelir, akşam mesai bitiminde çıkardı. Sonra pazarlamaya verdim, plasiyer arkadaşlarımızın yanında yedek eleman olarak çalıştı ve ürün taşıdı. Ardından plasiyerlik yapmaya başladı. Satışı da tamamen öğrettikten sonra muhasebeye soktum. Şu anda oğlum ürün, pazarlama, satış ve muhasebe olmak üzere işimizin her aşamasını biliyor.

“Jenerasyon farkı olsa da oğlum benim çizgimde ilerliyor çünkü bizim sektörümüzde sahada halen alttan gelen ‘geleneksel’ diyebileceğimiz ticaret anlayışı ile devam etmemizi gerektiren dinamiklerimiz var. Biz sahada olursak, müşteri ziyareti yaparsak bu işi başarıyla yaparız. Çocuklarım da temeldeki bu ticaret anlayışını bozmadan yenilikler yapmak zorunda. Onların da görüşlerine saygı duyarım ve karşılıklı fikir alışverişinde bulunuruz. Elbette ki çağımızın sunduğu tüm ileri teknoloji sistemleri de işimize entegre ediyoruz. “Çocuklarımı, kurduğum bu işletmeye sahip çıkacak şekilde yetiştirmek istedim. Çünkü günümüzde çocuklarımızın temelleri sağlam, kurulu bir işletmeye sahip çıkmaması beni üzüyor. Oysaki bu işletmeler çok değerli ve düzeni sürdürmek gerekiyor.

“Oğlumu ve kızımı işi öğreterek, sağlıklı karar verebilen, kendi ayakları üzerinde durabilen bireyler olarak yetiştirmeye çalıştım. Ben GMC Et Ürünleri’nin temellerini attım ve bugünlere getirdim. Onlar bunun üzerine yeni tuğlalar koyarak işi sürdürürlerse mutlu olurum.”

Mehmet İlhan: “Şenpiliç disiplinli çalışan bir firma. En değerli özelliklerinden biri de bayisiyle bizzat ilgileniyor olması. Şenpiliç’in hızlı ve çözüm odaklı yaklaşımı bizi güçlendiriyor ve başarımızı destekliyor.”

Hakan İlhan: “Şenpiliç’in ürünleri üretim kalitesi, güvenilirliği, tazeliği ve lezzeti ile en üst seviyede. Lojistik kabiliyeti de çok yüksek. Fabrikalarıyla Türkiye’nin dört bir yanına günlük taze piliç eti dağıtımı yapıyor.”

“ÇEKİRDEKTEN YETİŞMEK BU İŞTE BAŞARININ EN BÜYÜK ANAHTARI”

Mehmet İlhan: “Doğduğumdan beri bu işin içindeyim diyebilirim. Yedi yaşından itibaren babamla işe gidip gelmeye başladım. En alttan yetişerek, işimizin her aşamasını öğrenerek bugüne geldim. İyi ki de böyle oldu çünkü bir insan bilmediği işi yönetemez ve öğretemez. Şu an işimizde yönetemeyeceğim veya personelimizi yönlendiremeyeceğim bir nokta yok. Bundan dolayı çok mutluyum.

“Personelimizle birlikte sabah çok erken saatlerde geliyoruz, dükkanımızı açıyoruz, akşam hep birlikte çıkıyoruz. Artık tatile çıkarken bile düşünüyorum ‘gitmesem mi’ diye. Bazen bir hafta diye gidiyorum ama iki gün sonra dönüyorum. Hatta bazen tatile gitmediğim bile oluyor. Aklım burada kalıyor çünkü benim hayatımda işletmemizin yeri çok ayrı. Keyifle yapıyorum işimi ve işten keyif alınca yoğun tempoyu sürdürmek de zor gelmiyor. Gidişatımız yönünde kendimi geliştirerek ve işimize bir şeyler katarak ilerlemeye çalışıyorum.

“İşimiz devamlı ilgi göstermemiz gereken bir iş. Elimizi üzerinden çekemeyiz, en ufak detayına kadar kontrol altında tutmalıyız. Her işte sorun olur ama önemli olan olası sorunları öngörerek oluşmasını önleyecek şekilde çalışmak.

“İşimizde insan ilişkilerini yürütmek de çok önemli ve benim en çok keyif aldığım nokta burası. Şenpiliç’in birimleri olsun, müşterilerimiz olsun, personelimiz olsun gün içinde pek çok insanla etkileşim halindeyiz. İnsanlarla sohbet etmek, ilişkileri güçlendirmek, iş birliği içinde olmak, bir şeyler üretmek, çözüm sunmak, yardımcı olmak beni çok motive ediyor. Bizim işimiz satmakla bitmiyor, arka planda yürüyen pek çok detay var. Oralarda da yol gösterici olabilmek benim için çok önemli.”

“BABA MESLEĞİNE AİDİYET ÇOK DEĞERLİ”

“Çevremde baba mesleğine sahip çıkmayan, kurulu düzeni devam ettirmeyen akranlarım var. Fakat ben bunu tercih etmiyorum. Babamdan sonra bayrak bende ve kız kardeşimde… Kütahya’da Dumlupınar Üniversitesi’nde okurken dört yıl boyunca her hafta sonu buraya çalışmaya geldim.

“Aile ile çalışmak çok güzel ama zorlukları da var tabii. Biz baba-oğuluz ve tabii ki bu ilişki işimizde de mevcut ama bu diyalog iş ortamında profesyonel bir ilişkiye dönüşüyor. İş yerinde baba-oğuldan ziyade, işveren-çalışan ilişkisi oluyor, olmak zorunda. Burada mesai saatleri içinde pozisyonum neyse oyum. İş hayatı öyle bir şey ki, ebeveyn-çocuk ilişkisi gibi aile ilişkileri kabul görmeyebilir. Babam da bizi böyle yetiştirdi. Profesyonel olan da budur.

“Babam açık fikirli bir insan. Elbette ki görüş ayrılıklarına düşüyoruz. Konuşarak ortak bir noktada buluşmaya çalışıyoruz. Bazen anlatmaya çalıştığımı anlatamadığım oluyor. Tek zorluğu bu olabilir ama günün sonunda ortak yol buluyoruz. Baba-oğul çalışmanın keyifli tarafları benim için her zaman önde geliyor. Her şeyden önce ailenle birlikte bir şeyleri başarabilmek duygusu çok mutluluk verici. Babamın arkamda olduğunu hissetmek büyük bir güven duygusu.”

“ŞENPİLİÇ ÇOK GÜVENİLİR VE DİSİPLİNLİ BİR FİRMA”

“Şenpiliç’i rakiplerinden ayıran en önemli özelliği disiplin içinde çalışan bir kurum olması. Bunun yanında en değerli özelliklerinden biri de bayisiyle bizzat ilgilenmesi. Bir sıkıntımız olduğu zaman Şenpiliç’in hızlı ve çözüm odaklı yaklaşımı bizi güçlendiriyor ve başarımızı destekliyor.”