Askerden geldikten sonra 2006 yılında Şenpiliç’te depo sorumlusu olarak başlayan bir çalışma hayatı… İlk günlerde zorluklar, ardından yıllar içinde kazanılan deneyim ve sektör bilgisi… Bugün ise Balıkesir’de Şenpiliç bayiliğini üstlenen bir girişim hikâyesi. Şenpiliç Balıkesir Bayisi YSF Marpi Gıda Sanayi Şirket Sahibi Mürsel Altan, sabırla ilerleyen kariyer yolculuğunu anlatırken markaya duyduğu aidiyetin altını çiziyor. Yıllarca çalışan olarak hizmet verdiği markanın bugün bayisi olmanın gururunu yaşadığını belirten Mürsel Altan, “Bu işi en temelinden öğrendik. Hedefimiz Balıkesir’de daha fazla insana ulaşmak ve Şenpiliç ürünlerini büyütmek.” diyor.
Şenpiliç Balıkesir Bayisi YSF Marpi Gıda Sanayi Şirket Sahibi Mürsel Altan için sektör yolculuğu 2006 yılında, askerden döndükten hemen sonra başladı. Şenpiliç’te depo sorumlusu olarak işe giren Mürsel Altan, ilk günlerin oldukça zor geçtiğini anlatıyor. İlk haftalarda işi bırakmayı bile düşündüğünü dile getiren Altan, çevresindeki deneyimli çalışma arkadaşlarının tavsiyesiyle sabretmeye karar verdiğini söylüyor. “Bir süre dayan, alıştıktan sonra karar verirsin dediler. Sabrettik, zamanla işi öğrendik ve sevdik.” diyor. Yaklaşık yedi yıl boyunca Şenpiliç’te çalışan Altan, bu süreçte sektörün dinamiklerini yakından tanıma fırsatı bulduğunu ifade ediyor.
GİRİŞİMCİLİK KARARI
Şenpiliç’te edindiği deneyimin ardından farklı firmalarda satış ve pazarlama alanın da çalışan Altan, yıllar içinde kazandığı tecrübeyi kendi işine taşımaya karar veriyor. 2017 yılında Balıkesir merkezde kendi perakende dükkânını açan Altan, ilk günden itibaren Şenpiliç ürünlerini satmaya devam ediyor. “Şenpiliç’e karşı bir aidiyetimiz vardı. Ürünlerin lezzetini ve kalitesini biliyorduk. O yüzden kendi işimizi kurduğumuzda da yine Şenpiliç ile devam ettik.” diyor Mürsel Altan. İşlerin büyümesiyle birlikte parçalama tesisi kurma kararı alan Altan, pandemi dönemine rağmen yatırımlarını sürdürüyor. Artan taleple birlikte ekip büyüdü ve işletme kapasitesi genişledi.
ÇALIŞANIYDIM BAYİSİ OLDUM
Pandemi döneminde yemekhanelerin ve okulların kapanması sektörde daralma ya yol açsa da işletmelerinin faaliyetlerini sürdürdüğünü söyleyen Mürsel Altan, “Talepteki geçici düşüş nedeniyle ekip küçültülse de, pazar yeniden hareketlenmeye başladığında büyüme yeniden hız kazandı. Bu süreçte ikinci bir dükkân ve ikinci bir parçalama tesisi devreye alındı. Bugün işletmemiz Balıkesir’de güçlü bir dağıtım ağıyla faaliyetlerini sürdürüyor.” diyor. Şenpiliç ile yıllar içinde kurulan bağın, 2024 yılı sonunda yeni bir aşamaya taşındığının altını çizen Mürsel Altan, “Balıkesir’de bulunan Şenpiliç bayiliğini 2024 yılının Aralık ayında devraldık. Bugün Şenpiliç Balıkesir Bayisi olarak faaliyet gösteriyoruz. Bu işi en temelinden öğrendik. Çalışan olarak başladığımız markanın bugün bayisi olmak bizim için çok kıymetli.” ifadelerini kullanıyor.
DEĞİŞEN TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI
Sektörde yaklaşık 20 yıla yaklaşan deneyimi olan Mürsel Altan, tüketim alışkanlıklarının yıllar içinde önemli ölçüde değiştiğini söylüyor. Eskiden işlenmiş ürünlere talep daha sınırlıyken bugün hazır ve işlenmiş ürünlerin satışının ciddi şekilde arttığını belirten Altan, “Eskiden daha çok bütün tavuk veya temel parçalar satılırdı. Bugün ise tüketici daha pratik ürünlere yöneliyor. İşlenmiş ürünlerde talep ciddi şekilde arttı. Balıkesir’de en çok talep gören ürünlerin başında ise incik, kanat ve bonfile geliyor.” diyor.
SAHADAKİ EN ÖNEMLİ UNSUR EKİP
Sektörde rekabetin yoğun olduğunu belirten Mürsel Altan, başarının en önemli unsurunun güçlü bir ekip olduğunu söylüyor ve ekliyor: “Bizim ekibimiz markayı seviyor ve işine sahip çıkıyor. Sahada iyi bir ekip olunca sonuç da geliyor.” Şenpiliç’in bayilerine sağladığı desteklerin de sahada önemli bir avantaj sağladığını ifade eden Altan, özellikle fiyat rekabeti ve operasyonel süreçlerde markanın desteğini hissettiklerini vurguluyor. Yıllar önce depo sorumlusu olarak başlayan bir çalışma hayatının bugün bayilikle devam ettiğini belirten Mürsel Altan, sözlerini şöyle tamamlıyor: “Bu işi temelinden öğrendik. Sabrettik, çalıştık. Şimdi hedefimiz Şenpiliç ile birlikte daha fazla insana ulaşmak.”
Comments are closed.