Nisan 2025

Toplam 3 Gönderi Ana Sayfaya Dön
Nisan 2025 Arşivi

“Kadınlarımızın Özverili Çalışmaları Sayesinde Güvenilir Gıda Ürünlerine Ulaşabiliyoruz”

“Kendimi bildim bileli boğa yetiştiriyorum” diyen çok genç bir kadın Aleyna Tütüncü. 22 yaşında bir yönetici, girişimci, besici ve bir “Usta Kasap.” Ama… Hepsinden önce babaannesinden başlayan, genç-yaşlı fark etmeksizin kadının azminin, gücünün ve cesaretinin, aile desteğiyle de birleşince, üretime ve topluma katkısının ne kadar önemli olduğunu anlatan, nesilden nesile bir “kadının gücü” örneği. Genç yaşında elde ettiği başarıları ve kararlılığıyla bugünden geleceğin dünya markası olmaya aday “Hanımağa”nın yöneticisi Aleyna Tütüncü ile birlikteyiz. “Hanımağa, kadının gücüyle, emeğiyle, azmiyle yeşermiş, büyümüş ve bu noktaya gelmiş bir marka. Ben de babaannem sayesinde bu yola baş koydum. Geleneksel bir babaannenin torunu ve modern bir annenin kızı olarak, toplumsal ve kültürel değerlerimizle, hızla değişen dünya trendlerini birleştiren bir dengede yetiştirildim. Hayvanlarla iletişim kurmaya, onları sevmeye kendimi adadım.Bu işe gönül verdim. Hatta, ‘Beyoğlu’ isimli, yetiştirdiğim bir Türkiye şampiyonu var. Sürdürdüğüm işte de bakış açım hep şu oldu: Kadınlar çizmelerini de giyer, rujlarını, ojelerini de sürer…

Şef Fehmi Samancı ve Şef Sinem Çapraz ile Şenpiliçli Nefis Sofralar

Sofralarımızı zenginleştirecek birbirinden lezzetli Şenpiliçli tarifleri Şef Fehmi Samancı ve Şef Sinem Çapraz hazırladı. Fırında Kanat ve Patates Salatası Malzemeler KANAT MARİNASYONU İÇİN • Şenpiliç Jumbo Kanat• 1 kase yoğurt• 2 yemek kaşığı domates salçası • 2 yemek kaşığı biber salçası • 1 adet soğan• 6 dal taze kekik• Pul biber• Kimyon• Karabiber• Tuz PATATES SALATASI İÇİN • 5 adet baby patates • 1 yemek kaşığı hardal • 1 yemek kaşığı kapari • 3 dal taze soğan• 1 kırmızı kapya biber • 10 yaprak taze nane • 1/2 demet dereotu• Zeytinyağı YAPILIŞI Yoğurt ve salçayı büyük bir kaseye alıp karıştıralım. Tüm baharatları ekleyelim. Şenpiliç Jumbo Kanatları da ekleyerek iyice harmanlayalım. Dilimlediğimiz soğanları kanatların üzerine bırakarak 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlendirme işleminden sonra fırının ızgara bölümünde kanatları 30-40 dakika pişirelim. Patates salatası için baby patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayalım. Patatesleri küp küp doğrayalım. Diğer tüm malzemeleri de doğrayarak bir karıştırma kabında hepsini…

Navigate